Mısır Nişastası

Mısır Nişastası Nedir?

Mısır nişastası, mısır tanesinden ayrıştırılan nişasta fraksiyonunun işlenmesiyle elde edilen ince toz formdaki bitkisel nişastadır. Gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan nişasta çeşitlerinden biridir.

Isı ve suyun etkisiyle kıvam oluşturabilmesi nedeniyle ev tipi tariflerden profesyonel gıda üretimine kadar birçok farklı uygulamada kullanılabilir. Mısır unu ile mısır nişastası aynı ürün değildir; nişasta, mısır tanesindeki nişasta fraksiyonunun ayrılmasıyla elde edilir. Mısır, ticari nişasta üretimindeki başlıca kaynaklardan biridir.

Mısır Nişastası Nasıl Elde Edilir?

Mısır nişastası üretiminde mısır taneleri işlenerek nişasta; protein, lif ve diğer tane bileşenlerinden ayrıştırılır. Nişasta üretiminde yaş öğütme ve bunu izleyen ayırma, filtrasyon ve santrifüj gibi işlemler kullanılabilir. Ayrıştırılan nişasta saflaştırılıp kurutularak toz ürün haline getirilir.

Mısır Nişastası Ne İşe Yarar?

Mısır nişastasının en bilinen işlevlerinden biri gıdalarda kıvam oluşturmaktır. Su içeren bir ortamda uygun sıcaklığa ulaştığında nişasta granüllerinin yapısında değişiklikler meydana gelir ve karışımın viskozitesi artabilir.

Bu özelliği sayesinde farklı tariflerde kıvamın ve dokunun düzenlenmesine yardımcı olabilir. Nişastalar gıda endüstrisinde kıvam verme ve su tutma gibi fonksiyonları nedeniyle yaygın olarak kullanılır.

Mısır Nişastası Nerelerde Kullanılır?

Mısır nişastası; muhallebi ve çeşitli sütlü tatlılarda, pasta ve tatlı dolgularında, soslarda, çorbalarda ve farklı pastacılık uygulamalarında kullanılabilir. Kek, kurabiye ve benzeri tariflerde de reçeteye bağlı olarak doku düzenleyici bir bileşen olarak tercih edilebilir.

Kullanım miktarı hazırlanacak tarifin yapısına ve hedeflenen kıvama göre belirlenmelidir.

Katkı Dünyası Mısır Nişastası ürününü ihtiyacınıza uygun miktarı seçerek online satın alabilirsiniz.

Keyifli Alışverişler

Ödeme Seçenekleri

Eft/Havale

Eft/Havale yapabileceğiniz Banka Hesap Bilgileri için

tıklayınız.

Kredi Kartı

Master ve Visa kredi veya banka kartlarını kullanabilirsiniz.

Kapıda Nakit Ödeme

1.500 TL altındaki tutarlar için geçerlidir.

Kapıda Kredi Kartı Ödeme

1.500 TL altındaki tutarlar için geçerlidir.

Kargo Bilgileri

Kampanya	:	1500 TL ve üstü alışverişlerde kargo bedava
Kargo Ücreti	:	Seçtiğiniz ürün veya ürünleri sepetinize ekledikten sonra sepetinize gidererek kargo ücretini anlık görebilirsiniz.
Kargolama Süresi	:	1 - 3 İş Günü
Gönderildiği Bölge	:	İstanbul - Avrupa Yakası
Gönderim Alanları	:	Tüm Türkiye'ye gönderilir.
Kargo Şirketi	:	HepsiJet Kargo - Aras Kargo

Alışveriş Sepetim

Kategoriler

Mısır Nişastası Nedir?

Mısır Nişastası Nasıl Elde Edilir?

Mısır Nişastası Ne İşe Yarar?

Mısır Nişastası Nerelerde Kullanılır?

BENZER ÜRÜNLER