Nutritional Yeast - Besin Mayası

Besin Mayası Nedir?

Besin mayası veya nutritional yeast, gıda olarak kullanılmak üzere üretilen ve aktif fermantasyon özelliği bulunmayan maya bazlı bir üründür. Genellikle pul veya toz formda bulunur ve kendine özgü yoğun, umami karakterli lezzeti nedeniyle özellikle bitkisel tariflerde tercih edilir.

Ekmek yapımında kullanılan aktif kuru maya ile aynı amaçla kullanılmaz; hamuru kabartmak için kullanılan bir maya değildir.

Besin Mayası Nasıl Elde Edilir?

Maya kontrollü koşullarda çoğaltıldıktan sonra hasat edilir. Ardından maya hücreleri ısıl işlemle inaktive edilir ve ürün kurutularak pul veya toz forma getirilebilir.

Besin Mayası Nerelerde Kullanılır?

Besin mayası; makarna, salata, çorba ve sebze yemeklerinin üzerine serpilebilir. Soslarda, dip soslarda ve bitki bazlı tariflerde lezzet bileşeni olarak kullanılabilir.

Özellikle peynir benzeri veya umami karakterinin istendiği vegan sos ve tariflerde tercih edilebilir.

Besin Mayası Nasıl Kullanılır?

Doğrudan yemeğin üzerine serpilebilir veya sos ve diğer tariflerin içerisine karıştırılabilir. Kullanılacak miktar istenilen lezzet yoğunluğuna göre ayarlanabilir.

Besin Mayası Besin Değerleri

(100 gram için)

Enerji 1807 kj
Enerji 429 kcal
Yağ 5g (Doymuş Yağ 1g)
Karbonhidrat 39g (Şekerler 1g)
Lif 20g
Protein 47g
Tuz 0,25g
B3 Vitamini Niasin 341mg
B5 Vitamini (Pantotenik Asit) 140mg
Tiamin (B0 Vitamini) 45mg
B6 Vitamini (Pridoksin Hidroklorür) 34mg
Riboflavin (B2 Vitamini) 18mg
B12 Vitamini (Kobalamin) 44µg
Potasyum 2200mg
Çinko 120mg
Folik Asit 4400µg
Demir 4mg
Biotin 196µg

Katkı Dünyası Nutritional Yeast (Besin Mayası) ürününü online satın alabilirsiniz.

Keyifli Alışverişler

Ödeme Seçenekleri

Eft/Havale

Eft/Havale yapabileceğiniz Banka Hesap Bilgileri için

tıklayınız.

Kredi Kartı

Master ve Visa kredi veya banka kartlarını kullanabilirsiniz.

Kapıda Nakit Ödeme

1.500 TL altındaki tutarlar için geçerlidir.

Kapıda Kredi Kartı Ödeme

1.500 TL altındaki tutarlar için geçerlidir.

Kargo Bilgileri

Kampanya	:	1500 TL ve üstü alışverişlerde kargo bedava
Kargo Ücreti	:	Seçtiğiniz ürün veya ürünleri sepetinize ekledikten sonra sepetinize gidererek kargo ücretini anlık görebilirsiniz.
Kargolama Süresi	:	1 - 3 İş Günü
Gönderildiği Bölge	:	İstanbul - Avrupa Yakası
Gönderim Alanları	:	Tüm Türkiye'ye gönderilir.
Kargo Şirketi	:	HepsiJet Kargo - Aras Kargo