0
)Bezelye proteini tozu, bezelyeden elde edilen protein bakımından yoğunlaştırılmış bitkisel bir gıda bileşenidir. Özellikle bitkisel protein içeren gıda ve içecek formülasyonlarında kullanılabilir.
Ticari bezelye proteinleri üretim yöntemine ve protein oranına göre konsantre veya izolat gibi farklı özelliklerde bulunabilir. Bu nedenle ürünün kesin protein oranı için teknik spesifikasyonu esas alınmalıdır.
Bezelyeler temizlendikten ve öğütüldükten sonra protein fraksiyonu diğer bileşenlerden ayrıştırılır. Üretimde kuru fraksiyonlama veya yaş ekstraksiyon gibi farklı yöntemler kullanılabilir. Yaş işlemlerde protein çözündürme, ayırma ve kurutma aşamalarından geçirilerek protein açısından yoğunlaştırılmış toz ürün elde edilebilir.
Bezelye proteini; bitkisel içecekler, smoothie ve shake karışımları, protein barları ve çeşitli bitkisel gıda formülasyonlarında kullanılabilir. Ayrıca bitki bazlı et alternatifleri, makarna ve farklı fonksiyonel gıda uygulamalarında protein bileşeni olarak değerlendirilmektedir.
Toz ürün içecek ve smoothie karışımlarına doğrudan eklenebilir veya hazırlanacak gıdanın diğer kuru bileşenleriyle karıştırılabilir. Kullanım miktarı ürünün protein oranına, reçeteye ve hedeflenen dokuya göre belirlenmelidir.
(100 gram için)
Enerji 1823 kj
Enerji 435 kcal
Yağ 8,5g (Doymuş Yağ 2g)
Karbonhidrat 4,5g (Şekerler 1,2g)
Lif 4g
Protein 83g
Tuz 1,1g
Katkı Dünyası Bezelye Proteini Tozu ürününü online satın alabilirsiniz.
Keyifli Alışverişler
| Kampanya | : | 1500 TL ve üstü alışverişlerde kargo bedava |
| Kargo Ücreti | : | Seçtiğiniz ürün veya ürünleri sepetinize ekledikten sonra sepetinize gidererek kargo ücretini anlık görebilirsiniz. |
| Kargolama Süresi | : | 1 - 3 İş Günü |
| Gönderildiği Bölge | : | İstanbul - Avrupa Yakası |
| Gönderim Alanları | : | Tüm Türkiye'ye gönderilir. |
| Kargo Şirketi | : | HepsiJet Kargo - Aras Kargo |