Zahter Nedir, Nasıl Yenir
Latince adı “Thymbra Spicata” olan Zahter, ballıbabagiller ailesindendir. Anavatanı Doğu Akdeniz ve Karadeniz’dir. Ülkemizde hemen hemen her yerde yetişmek ile birlikte Gaziantep ve Antakya yöresinin zahteri meşhurdur. Kekiğe olan aşırı benzerliğiyle tanınır. Keskin kokusu ve biraz acımsı bir tadı vardır. Temmuz ve Ağustos aylarında pembe renginde çiçekler açan çalı görünümünde bir bitkidir.