Ürün Adı: Alıç
Menşei: Türkiye

Alıç'ın bilimsel adı Crataegus Monogyna'dır. Gülgillere (Aslan Pençesi, Ayva Yaprağı, Ayva Yaprağı Cons, Elma Çayı, Kiraz Sapı, Kuşburnu gibi) ait bitkidir. Çiçeklerinin kurutulmasıyla veya kurutulduktan sonra parçalanmasıyla ve elenmesiyle (Alıç Cons) elde edilir.

Ülkemizde genellikle İç Anadolu (Civan Perçemi, Civan Perçemi Cons, Çoban Çantası, Çoban Çantası Cons, Günlük Sakızı, Ihlamur Çiçek, Ihlamur Yaprak, Üzerlik Tohumu, Yasemin Çiçek gibi) bölgesinde yetişir.

Alıç; çay olarak ve kür yapımında kullanılır.

Keyifli Alışverişler

Alıç Nedir? Alıç Çayı Nasıl Demlenir?

Dilimizde yemişen ve akdiken olarak da tanınan alıç ağacı, doğanın insana sunduğu en güzel bitkilerden biri. Tadı ile pek çok kişiyi kendine hayran bırakan meyvelerinin yanı sıra yaprakları ile de insan sağlığına birçok fayda sunan bitki, ülkemizde yeni yeni tanınmaya başladı.

Sağlıklı beslenme konusunda araştırma yapanların bildiği bu muhteşem bitki hakkında aradığınız tüm bilgilere yazımızda ulaşabilirsiniz.

Alıç Nedir?

Alıç meyveleri, Crataegus cinsine ait ağaçlarda ve çalılarda yetişen küçük meyvelerdir.

Cins, Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'da yaygın olarak bulunan yüzlerce türü içerir.

Meyveleri besinlerle doludur ve sarıdan koyu kırmızıya ve siyaha kadar değişen tart, keskin bir tada ve hafif bir tatlılığa sahiptir.

Gülgiller familyasına üye olan alıç ağacı, dikenli yapısı nedeniyle kimi zaman akdiken olarak da adlandırılır. Kırmızı ve sarı tonlarında meyveleri bulunan, doğada kendi kendine de yetişebilen bu bitkinin yaprakları ile meyveleri tüketilebilir.

Tadı muşmula meyvesine benzeyen ancak biraz burukluk da içeren meyveleri, Anadolu’da semt pazarlarında ve manavlarda satışa sunulur. C vitamini açısından zengin olan meyveleri çiğ şekilde tüketebilirsiniz.

Kolayca bulunabilen alıç ekstratı da sağlık açısından oldukça faydalıdır. Ekstrat kullanarak tatlılarınızı zenginleştirebilir ya da içeceklerinizi tatlandırabilirsiniz.

Alıcın ülkemizdeki en yaygın kullanım şekillerinden biri de çayıdır. Alıç çayı, bitkinin tüm faydalarından yararlanmanızı sağlar ve kolay şekilde hazırlanabilir.

Oldukça güçlü antioksidan özelliklere sahip olan alıç, kalp ve damar sağlığınızı korumanıza yardımcı olur. Kalp krizi gibi rahatsızlıklara karşı vücudun direncini arttıran bitki, stres sonucu oluşan uykusuzluk sorunlarını engellemek için de oldukça faydalı. Meyveye buruk tadı veren tanenler, midenin sindirim işlemlerini kolaylaştırarak hazımsızlık ve ağrı sorunlarını engellemenize yardımcı oluyor.

Alıç Çayı Nasıl Demlenir?

Alıç çayı demlemek için alıç ağacının meyvelerini ya da yapraklarını kullanabilirsiniz. Daha aromalı bir içim için ise hem meyve, hem de yaprak kullanmanız mümkündür.

Alıç çayı yapımında ağacın kurutulmuş yaprakları kullanılır. Bir fincan kadar su için bir tatlı kaşığı kurutulmuş yaprak yeterlidir.

Ölçerek cezveye aldığınız suyun içerisine bir tatlı kaşığı kuru yaprak ekleyerek kaynatın, yaklaşık 10 dakika demlenmesini bekledikten sonra tüketin. Her ne kadar sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığı düşünülse de, günde iki fincan fazla alıç çayı tüketmeniz önerilmez.

Çayınızı tatlandırmak için alıç meyvelerinden ya da alıç ekstratından yararlanabilirsiniz.

Yüzyıllar boyunca, Alıç meyvesi sindirim problemleri, kalp yetmezliği ve yüksek tansiyon için bitkisel bir ilaç olarak kullanılmıştır. Aslında, geleneksel Çin tıbbının önemli bir parçasıdır.